ମଦକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ କି?

ମଦ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 13 ° C ହେବା ଉଚିତ୍ |ଯଦିଓ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିର କରିପାରିବ, ତଥାପି ପ୍ରକୃତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଧିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବଧାନ ଅଛି |ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ପ୍ରାୟ 5 ° C-6 ° C ହୋଇପାରେ |ତେଣୁ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଅସ୍ଥିର ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି |ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |

ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ (ପନିପରିବା, ଫଳ, ସସ୍, ଇତ୍ୟାଦି) ପାଇଁ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 4-5 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ର ଶୁଖିଲା ପରିବେଶ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ରୋକିପାରେ, କିନ୍ତୁ ମଦ ପ୍ରାୟ 12 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିବେଶ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ଶୁଖିଲା କର୍କକୁ ମଦ ବୋତଲରେ ବାୟୁ ପ୍ରବେଶ ନକରିବା ପାଇଁ, ମଦକୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରି ଏହାର ସ୍ବାଦ ହରାଇଥାଏ |

ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଦିଗ, ଅନ୍ୟ ପଟେ ତାପମାତ୍ରା ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ |ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶ ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଦିନକୁ ଅଗଣିତ ଥର ଖୋଲାଯିବ ଏବଂ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ତୁଳନାରେ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ବହୁତ ବଡ ଅଟେ |

କମ୍ପନ ହେଉଛି ମଦର ଶତ୍ରୁ |ସାଧାରଣ ଘରୋଇ ରେଫ୍ରିଜରେଟରଗୁଡ଼ିକ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ପାଇଁ ସଙ୍କୋଚକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେଣୁ ଶରୀରର କମ୍ପନ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ |ଶବ୍ଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ସହିତ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରର କମ୍ପନ ମଧ୍ୟ ମଦର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |

ତେଣୁ ଘରୋଇ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ମଦ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ |

ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଚନାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ଫଳପ୍ରଦ ଉପାୟ: ସୁଲଭ ମଦ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃତ୍ତିଗତ ଭୂତଳ ମଦ ସେଲଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧକାର ଏବଂ ବିଶ୍ରାମର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ |ମ basic ଳିକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ତୁମେ ତୁମର ବଜେଟ୍ ଏବଂ ଉପଲବ୍ଧ ସ୍ଥାନ ଅନୁଯାୟୀ ନିଜ ପସନ୍ଦ କରିପାରିବ |