BVS ନେକ୍ 750ml ହକ୍ ବୋତଲ

ଯଦି ରଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ମଦକୁ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ମୋଟାମୋଟି ତିନି ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯଥା, ଲାଲ ମଦ, ଧଳା ମଦ ଏବଂ ଗୋଲାପୀ ମଦ।

ବିଶ୍ୱ ଉତ୍ପାଦନ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ରେଡ୍ ୱାଇନ୍ ପରିମାଣର ପ୍ରାୟ 90% ଅଟେ।

ମଦ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଅଙ୍ଗୁର କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ରଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ମୋଟାମୋଟି ଦୁଇଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ। ନୀଳ-ବାଇଗଣୀ ଛାଲ ଥିବା ଏକ ପ୍ରକାରର କିସମ, ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ବୋଲି କହିଥାଉ। କାବରନେଟ୍ ସାଉଭିଗ୍ନନ୍, ମେରଲଟ୍, ସିରାହ ଏବଂ ସେହିପରି ଯାହା ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଣୁଛୁ ତାହା ସମସ୍ତ ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର କିସମ। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଛାଲ ଥିବା କିସମ, ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଧଳା ଅଙ୍ଗୁର କିସମ କହୁ।

ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ହେଉ କିମ୍ବା ଧଳା ଅଙ୍ଗୁର କିସମ, ସେମାନଙ୍କର ମାଂସ ରଙ୍ଗହୀନ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଲାଲ ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ଛାଲ ସହିତ ଏକାଠି କିଣ୍ମନ କରାଯାଏ। କିଣ୍ମନ ସମୟରେ, ଚର୍ମରୁ ରଙ୍ଗ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବାହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଲାଲ ମଦ ଲାଲ ହୋଇଥାଏ। ଧଳା ଅଙ୍ଗୁର କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ଚାପି ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିଣ୍ମନ କରି ଧଳା ମଦ ତିଆରି କରାଯାଏ।

ଐତିହାସିକ ଭାବରେ, ମାନକ ମଦ ବୋତଲର ପରିମାଣ ସମାନ ନଥିଲା। 1970 ଦଶକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ୟୁରୋପୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ମାନକୀକରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ମାନକ ମଦ ବୋତଲର ଆକାର 750 ମିଲି ସ୍ଥିର କରିନଥିଲା।

ଏହି 750ml ମାନକ ଭଲ୍ୟୁମେଟ୍ରିକ୍ ଫ୍ଲାସ୍କ ସାଧାରଣତଃ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ଗୃହୀତ।