ଯେତେବେଳେ ପୂର୍ବରୁ ମଦ ବୋତଲ ମଦ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମୋଡ଼ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଇଥିଲା, ପ୍ରଥମ ବୋତଲ ପ୍ରକାର ପ୍ରକୃତରେ ବରଗୁଣ୍ଡି ବୋତଲ ଥିଲା।
19 ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଉତ୍ପାଦନର କଷ୍ଟକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ, ଛାଞ୍ଚ ବିନା ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ବୋତଲ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ। ସମାପ୍ତ ମଦ ବୋତଲଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣତଃ କାନ୍ଧରେ ସଙ୍କୁଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ କାନ୍ଧର ଶୈଳୀ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଉଥିଲା। ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ। ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲର ମୌଳିକ ଶୈଳୀ। ବର୍ଗଣ୍ଡି ମଦ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଚାର୍ଡୋନେ ଏବଂ ପିନୋଟ୍ ନଏର୍ ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରକାରର ବୋତଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
ଥରେ ବରଗୁଣ୍ଡି ବୋତଲ ଦେଖାଗଲା, ଏହା ଧୀରେ ଧୀରେ ମଦ ଉପରେ କାଚ ବୋତଲର ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା, ଏବଂ ଏହା ସମଗ୍ର କ୍ଷେତ୍ରରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା। ଏହି ଆକୃତିର ମଦ ବୋତଲକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରଚାର କରାଯାଇଛି। ଏବେ ମଧ୍ୟ, ବରଗୁଣ୍ଡି ଏହି ବୋତଲ ଆକୃତି ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ନିକଟରେ ରୋନ୍ ଏବଂ ଆଲସାସର ବୋତଲ ଆକୃତି ପ୍ରକୃତରେ ବରଗୁଣ୍ଡି ସହିତ ସମାନ।
ବିଶ୍ୱର ତିନୋଟି ପ୍ରମୁଖ ମଦ ବୋତଲ ମଧ୍ୟରୁ, ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲ ଏବଂ ବୋର୍ଡୋ ବୋତଲ ବ୍ୟତୀତ, ତୃତୀୟଟି ହେଉଛି ଆଲସାସ୍ ବୋତଲ, ଯାହାକୁ ହକର୍ ବୋତଲ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ପ୍ରକୃତରେ ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲର ଏକ ଉନ୍ନତ ସଂସ୍କରଣ। କାନ୍ଧ ସ୍ଲିପିଂ ଶୈଳୀରେ ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇନାହିଁ।
ଯେତେବେଳେ ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲରେ ଥିବା ମଦ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା, ବ୍ରିଟିଶ ରାଜପରିବାରର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ବୋର୍ଡୋ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟ ଉଭା ହେବାକୁ ଲାଗିଲା।
ଯଦିଓ ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ କାନ୍ଧ (ଶେଷ କାନ୍ଧ) ସହିତ ବୋର୍ଡୋ ବୋତଲର ଡିଜାଇନ୍ ହେଉଛି ଡିକାଣ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପୋଡ଼ାଜକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଧରି ରଖିବା, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ବୋତଲରୁ ପୋଡ଼ାଜକୁ ସୁଗମ ଭାବରେ ବାହାରକୁ ଢାଳିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ବୋର୍ଡୋ ବୋତଲ ଏହାର ଶୈଳୀକୁ ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ କରିବାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହାକୁ ଜାଣିଶୁଣି ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲର ଶୈଳୀଠାରୁ ପୃଥକ କରିବା।
ଏହା ଦୁଇଟି ସମାନ ମହାନ ମଦ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଅଞ୍ଚଳ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବିବାଦ। ପ୍ରେମୀ ଭାବରେ, ଦୁଇଟି ବୋତଲ ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଆମ ପାଇଁ ଏକ ସଠିକ୍ ବିବୃତ୍ତି ରଖିବା କଷ୍ଟକର। ଆମର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ ଦୁଇଟି ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଅଞ୍ଚଳର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଭିନ୍ନ ଶୈଳୀରେ ସ୍ୱାଦ ନେବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁ।
ତେଣୁ, ବୋତଲ ପ୍ରକାର ମଦର ଗୁଣବତ୍ତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରୁଥିବା ମାନକ ନୁହେଁ। ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବୋତଲ ଥାଏ, ଏବଂ ଆମର ଅଭିଜ୍ଞତା ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ।
ଏହା ସହିତ, ରଙ୍ଗ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ବୋର୍ଡୋ ବୋତଲଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣତଃ ତିନି ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ: ଶୁଖିଲା ଲାଲ ପାଇଁ ଗାଢ଼ ସବୁଜ, ଶୁଖିଲା ଧଳା ପାଇଁ ହାଲୁକା ସବୁଜ, ଏବଂ ମିଠା ଧଳା ପାଇଁ ରଙ୍ଗହୀନ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଯେତେବେଳେ ବର୍ଗଣ୍ଡି ବୋତଲଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ସବୁଜ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଲାଲ ମଦ ଏବଂ ଧଳା ମଦ ଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୨୧-୨୦୨୩