ଶୁଖିଲା ଲାଲ, ଶୁଖିଲା ଧଳା, ଗୋଲାପୀ, ଇତ୍ୟାଦି ସାଧାରଣ ସ୍ଥିର ମଦ ପାଇଁ, ବୋତଲ ଖୋଲିବାର ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:
୧. ପ୍ରଥମେ ବୋତଲକୁ ସଫା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ କର୍କସ୍କ୍ରୁରେ ଥିବା ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଲିକ୍-ପ୍ରୁଫ୍ ରିଙ୍ଗ (ବୋତଲ ମୁହଁର ବାହାରୁଥିବା ବୃତ୍ତ ଆକୃତିର ଅଂଶ) ତଳେ ଏକ ବୃତ୍ତ ଆଙ୍କି ବୋତଲ ସିଲ୍ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ବୋତଲକୁ ଓଲଟାଇବେ ନାହିଁ।
2. ଏକ କପଡା କିମ୍ବା କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ବୋତଲର ମୁହଁ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାପରେ କର୍କସ୍କ୍ରୁର ଅଗର ଟିପ୍ କୁ କର୍କର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ (ଯଦି ଡ୍ରିଲ୍ ବଙ୍କା ହୋଇଥାଏ, ତେବେ କର୍କକୁ ଟାଣିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ), ପ୍ଲଗ୍ ଇନ୍ ହୋଇଥିବା କର୍କରେ ଡୋରି କରିବା ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘଣ୍ଟାକଣ୍ଟା ଦିଗରେ ଘୁରାନ୍ତୁ।
3. ବୋତଲ ମୁହଁକୁ ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡରେ ବ୍ରାକେଟ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଧରି ରଖନ୍ତୁ, କର୍କସ୍କ୍ରୁର ଅନ୍ୟ ମୁଣ୍ଡକୁ ଉପରକୁ ଟାଣନ୍ତୁ, ଏବଂ କର୍କକୁ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଧୀରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
୪. ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଗୁଛି ଯେ କର୍କ ଟାଣି ବାହାର କରିବାକୁ ଯାଉଛି, ସେତେବେଳେ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, କର୍କକୁ ହାତରେ ଧରି ରଖନ୍ତୁ, ହଲାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଧୀରେ ଘୁରାଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଭଦ୍ର ଭାବରେ କର୍କକୁ ଟାଣନ୍ତୁ।
ସାମ୍ପେନ୍ ଭଳି ସ୍ପାର୍କଲିଂ ମଦ ପାଇଁ, ବୋତଲ ଖୋଲିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିମ୍ନଲିଖିତ:
1. ଆପଣଙ୍କ ବାମ ହାତରେ ବୋତଲର ବେକର ତଳ ଭାଗକୁ ଧରି ରଖନ୍ତୁ, ବୋତଲର ମୁହଁକୁ 15 ଡିଗ୍ରୀରେ ବାହାରକୁ ଢଳାନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାହାଣ ହାତରେ ବୋତଲର ମୁହଁର ଲିଡ୍ ସିଲ୍ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାର ଜାଲ ସ୍ଲିଭ୍ ର ତାଲାରେ ଥିବା ତାରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖୋଲିଦିଅନ୍ତୁ।
୨. ବାୟୁ ଚାପ ଯୋଗୁଁ କର୍କକୁ ବାହାରକୁ ନ ଉଡ଼ିବା ପାଇଁ, ହାତରେ ଚାପିବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ଏକ ରୁପକନରେ ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ। ଅନ୍ୟ ହାତରେ ବୋତଲର ତଳ ଭାଗକୁ ସମର୍ଥନ କରି, ଧୀରେ ଧୀରେ କର୍କକୁ ବୁଲାନ୍ତୁ। ମଦ ବୋତଲକୁ ଟିକିଏ ତଳକୁ ଧରିପାରିବେ, ଯାହା ଅଧିକ ସ୍ଥିର ହେବ।
3. ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଗୁଛି ଯେ କର୍କକୁ ବୋତଲର ମୁହଁ ପାଖକୁ ଠେଲି ଦିଆଯିବା ପାଇଁ ଯାଉଛି, ତେବେ କର୍କର ମୁଣ୍ଡକୁ ସାମାନ୍ୟ ଠେଲି ଏକ ଫାଙ୍କ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ବୋତଲରେ ଥିବା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ବୋତଲରୁ ବାହାରକୁ ବାହାରିପାରିବ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଚୁପଚାପ୍ କର୍କକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ଅଧିକ ଶବ୍ଦ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୨୦-୨୦୨୩